水が豊富で冬の気温が低い真庭の自然環境は発酵に適しており、昔から発酵文化が栄えていました。 そこで130年以上、味噌、お酢などの発酵食品を製造されている河野酢味噌製造工場。 糀ぽん酢は、酒粕を3年間熟成させて長年育ててきた酢酸菌でつくった赤酢、糀を使ってつくられた、まろやかなぽん酢です。 この度、日本野菜ソムリエ協会による『調味料選手権2023』においてポン酢部門　最優秀賞を受賞いたしました。 --------------------------------------------------------------------------- 【商品説明】 赤酢とゆずのさっぱりさと、糀のコクと自然な甘味のあるぽん酢です。 普段のさっぱりぽん酢だと物足りないという時にもおすすめです。 とろりとしていてお野菜などに絡みやすいです。 冬は鍋や温野菜、湯豆腐に合います。 規格外のため売れ残った地産しいたけの乾燥パウダーや昆布だしが入っており、動物性食品は使用しておりません。 NPO 法人ベジプロジェクトジャパン ヴィーガン認証を取得しています。 添加物不使用、砂糖不使用でヘルシーです。 --------------------------------------------------------------------------- 【商品仕様】 内容量：145ml　　特定原材料：小麦、大豆 製造元：河野酢味噌製造工場　　原産国：日本 ※1～4個まで同封可能です。5個以上お求めの場合は、『【河野酢味噌製造工場】野菜をおいしく食べる「糀ぽん酢」※5本以上ご購入の方』からご注文をお願い致します。